Spanyol határok nélkül!

Itt a húsvét! Megmutatom, milyen finomságokat készítenek a spanyol háziasszonyok. Öt egyszerű recept, öt ízvilág: próbáld ki mindet húsvétra!   1. Zöldséges tonhaltorta   Hozzávalók: 1 kg fagyasztott zöldség (franciasaláta keverék vagy mexikói keverék) fél dl olívaolaj fél dl almaecet 1 csésze majonéz 1 tubus krémsajt/turistasajt 1 tonhalkonzerv 1 zacskó zselatinpor só, bors   Elkészítés:… Tovább »

Mi az, aminek termesztésében Spanyolország világelső? Milyen fajtái vannak és hogyan fogyasztják a spanyolok? Főszerepben: az olívabogyó!   A mediterrán térség országaiban terem a világ olívabogyó mennyiségének 95%-a. A fennmaradó 5%-on osztozik többek között Jordánia, Peru, Izrael, Chile vagy az USA. Mindegyikük közül azonban Spanyolország magasan viszi a prímet: 2011-es adatok szerint, a spanyol földeken összesen… Tovább »

A mediterrán étrend csak a tengeri herkentyűk és halak sokaságával lehet teljes. Nézd, mennyiféle halat fogyasztanak a spanyolok!   Ha hal-és tengeri herkentyű-fóbiád van, ne olvasd el ezt a cikket! Én szinte éreztem az illatát (szagát?) a kis kütyüknek a cikk írása közben. Hozzá kell tennem, szeretem őket (megenni)! Nagy kár, hogy bár hazánkban mintha az… Tovább »

Spanyolországban és más dél-európai vidékeken méltán ismert és elismert a mediterrán étrend. Te mit tudsz róla?   A mediterrán étrend egy homogén táplálkozási szokásrendszer, mely a Földközi-tenger partvidékén alakult ki, így érinti Olaszország, Franciaország és Spanyolország déli részeit is. Bizonyított tény, hogy a követőinél jelentősen csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. A standard étrendről sok… Tovább »

Ha szeretnéd változatosabbá tenni az ünnepi asztalt, itt van két spanyol desszert, amelyet minden család elkészít karácsonykor.    Ha pedig nem ők készítik el, akkor megvásárolják valamelyik cukrászdában vagy a piacon. Nyilván, kint sem mindenki konyhafenomén. 🙂 A receptek előtt egy kis ismertető. Első édességünk a turrón. Ha már landoltál spanyol repülőtéren és barangoltál az ottani boltokban, biztosan összefutottál… Tovább »

Spanyolország csodás változatossága nem csak az ételekben, hanem az italokban is tetten érhető. Bemutatkoznak a spanyol nemzeti italok!   Minden spanyol tájegység büszkélkedhet csak rá jellemző gasztronómiai ínyencségekkel, mivel az északon és délen eltérő klíma eltérő alapanyagokat is eredményez. Nézd, milyen változatosak a spanyol italok!   #1. Orujo  Az alkoholos orujo Észak-Spanyolország “szülötte”, alapanyaga pedig… Tovább »